Prosegue anche per l'inverno 2010-2011 la collaborazione tra il Parco naturale del Gran Bosco di Salbertrand ed Ecomuseo Colombano Romean in qualità di capofila, la Comunità Montana Valle di Susa e Val Sangone ed il CeSDoMeO di Giaglione per l'organizzazione di "Chantar l'uvern, frammenti di cultura occitana e francoprovenzale", una rassegna di eventi e manifestazioni realizzate con il contributo economico dell'Assessorato alla Cultura della Provincia di Torino in riferimento alla legge regionale n.26/90 sulla tutela, valorizzazione e promozione dell'originale patrimonio linguistico del Piemonte. Per il quinto anno consecutivo, Chantar l'uvern si propone di sostenere e valorizzare eventi tradizionali locali come i carnevali storici e le feste patronali d'inverno, ma anche di far conoscere i differenti aspetti della cultura dei territori attraverso musiche, spettacoli teatrali, concerti, convegni, conferenze, presentazioni di libri e serate tematiche. La rassegna, che nelle sue precedenti edizioni ha riscosso molto successo, vede quest'anno l'inserimento di alcuni eventi programmati nell'ambito del Progetto "Organalia, suoni d'inverno".
L'inaugurazione avrà luogo sabato 11 dicembre a Salbertrand presso la sede del Parco naturale del Gran Bosco in presenza di rappresentanti della Provincia di Torino, Prefettura della Provincia di Torino, CeSDoMeO, Comunità Montana Valle Susa e Val Sangone, Comune di Salbertrand, Parco naturale del Gran Bosco di Salbertrand. Da Natale e Sant'Orso, un ricco calendario di eventi si articolerà tra Valle di Susa, Valle Chisone e non solo, coinvolgendo i comuni di Bardonecchia, Chiomonte, Condove, Exilles, Fenestrelle, Giaglione, Gravere, Mompantero, Novalesa, Oulx, Pragelato, Salbertrand, Sauze di Cesana, Sestriere, Susa, Usseaux, Vaie e Lanzo Torinese.