Le ricette, i sapori, i prodotti tipici delle Alpi e delle montagne, vengono presentati in questa sezione di DiscoveryAlps. Piatti gustosi, eventi eno gastronomici, vini, formaggi, polenta, carni e dolci, ce ne sarà per tutti gusti
Ai piedi delle Dolomiti, in Alta Badia, l’inverno 2024-2025 propone una proposta tra sci alpino ed enogastronomia di alto, anzi altissimo, livello. Dagli chef stellati con i loro menù esclusivi in quota alla colazione sviluppata da una nota nutrizionista
Il Kaiserschmarrn è un dolce semplice molto diffuso sulle Alpi austriache e in Sudtirolo. Un dolce che leggenda vuole risalga all’anno 1854, creato per l’imperatrice d’Austria Sissi
Il programma escursionistico autunnale HÜTTENKULT, il “Culto dei Rifugi†che vede coinvolte 12 apprezzate malghe situate all’arrivo di escursioni e sentieri di diversa difficoltà che si trovano su diversi comprensori dell’area di Villach, e anche in Italia!
Il Consorzio Vini Alto Adige ha stilato una lista di 5 sentieri guidati che si sviluppano nel territorio e che offrono un’esperienza da vivere all’aria aperta per gli amanti della natura, del gusto e della viticoltura
Oggi saliamo sui monti di Mezzano (TN) per proporvi una merenda golosa e genuina, da vivere direttamente sull’erba degli alpeggi, con magnifica vista sulle Pale di San Martino. Iniziativa organizzata dalla Strada dei Formaggi delle Dolomiti
Il formaggio Bitto è un prodotto che affonda le sue radici nei secoli addietro, quando popolazioni Celte, per sfuggire ai romani, si rifugiarono dalla pianura Padana nelle vallate alpine. Cominciarono a dedicarsi alla pastorizia e per conservare il latte lo trasformarono in formaggio
La Valtellina è un’area alpina conosciuta per i suoi bellissimi paesaggi, ma non da meno sono gli inconfondibili sapori della tradzione, tra cui spiccano i Pizzoccheri. Tra gli altri piatti della tradizione, oggi scopriamo i Taroz
La Val Gardena, nel cuore della Dolomiti, è conosciuta in tutto il mondo per le infinite possibilità di divertimento rivolte agli amanti degli sport invernali che, dopo aver trascorso intense giornate all’aria aperta, possono trovare ristoro grazie alla tradizionale gastronomia ladina
Il meglio dei vini d’alta quota: il 30 novembre e 1° dicembre 2019 il Forte di Bard ospita la nuova edizione di Vins Extrêmes, esposizione per scoprire i prodotti straordinari dei territori estremi
Al via I’edizione 2018 della rassegna di iniziative organizzate da più di cinquanta soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino nei weekend dei mesi di ottobre. Scopri gli appuntamenti in programma
La birra artigianale si è ormai affermata nel mondo del beverage, trasformandosi da novità in vera e propria passione. In Val Gardena, tra le magnifiche dolomiti ladine, è possibile testare “sul campo†degli ottimi birrifici: andiamo a scoprirli
Tutto pronto in Alta Badia per il lancio della nuova stagione invernale. Si riparte all’insegna della buona cucina con il Gourmet Skisafari di domenica 11 dicembre: protagonisti gli chef di alcune delle più rinomate località sciistiche del mondo
Ritorna DiVin Ottobre, serie di appuntamenti organizzati dai soci delle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, alla scoperta di paesaggi e tradizioni del territorio. Fino a fine ottobre, molti eventi in cantine, aziende agricole, ristoranti e agriturismi
In Val Gardena, tra le Dolomiti Patrimonio Unesco, ogni anno, in estate, le mandrie salgono ai pascoli alti, per nutrirsi con le migliori erbe di montagna. La mungitura quotidiana permette di ottenere un latte ricco di elementi nutritivi e di sapore, con il quale, nei caseifici della vallata ladina
Dalla Val di Fiemme, vallata trentina tra le Dolomiti e i monti del Lagorai, ecco una ricetta per un dolce fresco e gustoso: la torta alla ricotta vaccina e piccoli frutti