La graziosa frazione di Valles, nel comune di Rio di Pusteria, ospita anche quest'anno uno degli eventi piuÌ€ attesi in Alto Adige. La Federazione Latterie Alto Adige, unitamente alle nove latterie altoatesine, lavora alacramente per dare vita alla quinta edizione della celebre ‘Festa del Latte Alto Adige’. L'appuntamento è per sabato 30 e domenica 31 agosto 2014 nella straordinaria cornice della Malga Fane.
I visitatori, immersi in un paesaggio alpino di rara bellezza, tra baite, fienili, rifugi e la piccola chiesa, avranno la possibilità di scoprire i segreti di questo prezioso alimento e di tutti i suoi derivati. Durante la festa del latte si potranno degustare formaggi dop, yogurt naturale e con frutta o miele, burro, mozzarella.
Ad intrattenere adulti e bambini, la passeggiata lungo la ‘Via Lattea’, il sentiero informativo sulla lunga tradizione della produzione e lavorazione del latte, durante il quale ascoltare le fiabe sul latte, partecipare alle attivitaÌ€, ai giochi, alle gare e ai laboratori organizzati….. ed infine gustare le prelibatezze culinarie altoatesine a base di latte.